Comment préparer des crevettes pour du porridge : un sujet brûlant et un guide pratique sur Internet
Récemment, les sujets liés à l'alimentation sont devenus de plus en plus populaires sur les plateformes sociales, notamment les discussions sur les plats de fruits de mer. Parmi eux, « Comment préparer des crevettes pour faire du porridge » est devenu l'un des mots-clés les plus recherchés au cours des 10 derniers jours. Cet article vous fournira un guide détaillé sur la transformation de la bouillie de crevettes basé sur les points chauds sur Internet et joindra les données pertinentes pour référence.
1. Analyse des sujets d'actualité sur l'ensemble du réseau ces 10 derniers jours
| Classement | sujets chauds | Volume de recherche (10 000) | Plateforme principale |
|---|---|---|---|
| 1 | Recette de bouillie de crevettes maison | 12,5 | Douyin, Xiaohongshu |
| 2 | Conseils pour manipuler les crevettes fraîches | 8.7 | Weibo, Bilibili |
| 3 | Recette de bouillie de fruits de mer saine | 6.3 | Zhihu, va à la cuisine |
2. Explication détaillée des étapes de transformation des crevettes
1. Conseils pour sélectionner les crevettes
Il est recommandé de choisir des crevettes vivantes ou réfrigérées et d'éviter d'utiliser des crevettes congelées depuis longtemps. Les caractéristiques des crevettes fraîches sont les suivantes : la coquille est transparente et brillante, et la tête de la crevette est étroitement liée au corps.
| type de crevette | Convient pour faire du porridge | Fourchette de prix (yuan/jin) |
|---|---|---|
| Crevette | ★★★★★ | 35-55 |
| crevettes | ★★★★ | 25-40 |
| crevettes | ★★★ | 20-30 |
2. Étapes de traitement
(1) Retirez le fil de crevette : Utilisez un cure-dent pour retirer le fil de crevette noir de la deuxième section du dos de la crevette.
(2) Couper les moustaches de crevettes : utilisez des ciseaux pour couper les lances de crevettes et les longues moustaches.
(3) Nettoyage : tremper dans de l'eau légèrement salée pendant 10 minutes et rincer
3. Le nombre d'or pour cuisiner du porridge
| Matériel | Posologie (pour 2 personnes) | Méthode de traitement |
|---|---|---|
| Riz | 100g | Faire tremper 30 minutes à l'avance |
| crevette | 200g | Retirez la tête, la coquille et laissez la queue |
| gingembre râpé | 5g | couper en fines lanières |
4. Processus de cuisson
1. Faire bouillir le riz et l'eau dans un rapport de 1:8
2. Mettez à feu doux et laissez mijoter pendant 40 minutes jusqu'à ce que les grains de riz fleurissent.
3. Ajouter les têtes de crevettes et le gingembre râpé et cuire 10 minutes pour rehausser la fraîcheur
4. Retirez les têtes de crevettes, ajoutez la chair des crevettes et laissez cuire 3 minutes
5. Ajoutez enfin du sel et du poivre au goût
5. Formule améliorée très discutée par les internautes
D'après les récentes discussions populaires, les recettes améliorées suivantes ont reçu le plus de likes :
| Points d'amélioration | taux de soutien | Effet |
|---|---|---|
| Ajouter les pétoncles | 78% | Doublez la saveur |
| Utilisez une cocotte | 65% | La bouillie est plus parfumée |
| Versez enfin l'huile de sésame | 82% | Améliorer le goût |
6. Précautions
1. Les crevettes ne doivent pas être cuites longtemps, sinon elles deviendront vieilles et dures.
2. Il est recommandé d'utiliser de l'eau filtrée pour cuire la bouillie afin d'obtenir un meilleur goût.
3. Les patients souffrant de goutte devraient manger moins de bouillie de fruits de mer
Grâce au guide détaillé ci-dessus, je pense que vous maîtrisez les compétences nécessaires pour manipuler les crevettes et préparer une délicieuse bouillie de crevettes. Ce plat nutritif et délicieux est particulièrement adapté comme repas réconfortant en automne et en hiver.
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