Comment faire une sauce pour poisson en sauce

Comment faire une sauce pour poisson en sauce

Au cours des 10 derniers jours, la préparation des repas occupe toujours une place importante parmi les sujets brûlants sur Internet, et les méthodes innovantes de cuisine maison ont particulièrement attiré l'attention. Parmi eux, le poisson à la sauce soja est un plat classique, et sa méthode de préparation de la sauce est devenue le centre de discussions animées parmi de nombreux internautes. Cet article vous présentera en détail la méthode de préparation de la sauce de poisson en sauce et joindra les données des sujets d'actualité de l'ensemble d'Internet au cours des 10 derniers jours pour référence.

1. Comment faire une sauce pour poisson en sauce

La clé de la sauce du poisson réside dans la préparation de la sauce. Voici les étapes de production détaillées :

1.Préparer le matériel: Sauce soja légère, sauce soja foncée, vin de cuisine, sucre, vinaigre, gingembre émincé, ail émincé, oignon vert haché, fécule, eau.

2.Rapport de mélange: Mélangez la sauce soja claire, la sauce soja foncée, le vin de cuisson, le sucre et le vinaigre dans un rapport de 3:1:2:1:1, ajoutez la quantité appropriée d'eau et remuez uniformément.

3.Sauce sautée: Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le gingembre et l'ail émincés et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, versez la sauce préparée, laissez mijoter à feu doux jusqu'à épaississement léger, ajoutez enfin la fécule d'eau pour épaissir, saupoudrez d'oignon vert haché et servez.

4.Accord avec du poisson: Ajoutez les morceaux de poisson frits dans la sauce et faites sauter uniformément pour que chaque morceau de poisson soit recouvert de sauce.

2. Données sur des sujets d'actualité sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours

3. Conseils pour le poisson en sauce

1.Épaisseur de la sauce: L'épaisseur de la sauce peut être ajustée selon vos préférences personnelles. Si vous l’aimez plus fin, vous pouvez ajouter moins d’amidon ; si vous l'aimez plus épais, vous pouvez ajouter plus d'amidon.

2.Rapport aigre-doux: La proportion de sucre et de vinaigre peut être affinée selon les goûts. Si vous l'aimez plus sucré, vous pouvez ajouter plus de sucre ; si vous l'aimez plus acide, vous pouvez ajouter plus de vinaigre.

3.Sélection de poissons: Il est recommandé de choisir des poissons à la viande fraîche et tendre, comme la carpe herbivore, le bar, etc., croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur lorsqu'ils sont frits, et plus délicieux lorsqu'ils sont accompagnés d'une sauce.

4. Discussion animée parmi les internautes

Récemment, la discussion sur le poisson en sauce s'est principalement concentrée sur l'innovation en matière de sauce. Certains internautes ont essayé d'ajouter du ketchup ou de la sauce chili pour donner à la sauce une saveur différente ; d'autres ont recommandé d'utiliser du miel au lieu du sucre pour augmenter la douceur de la sauce. Ces pratiques innovantes valent la peine d’être essayées !

5. Résumé

Faire la sauce pour poisson en sauce n’est pas compliqué. La clé réside dans la proportion des ingrédients et le contrôle de la chaleur. Grâce à l'introduction de cet article, je pense que tout le monde peut facilement préparer de délicieux poissons en sauce à la maison. Si vous avez une meilleure façon de préparer la sauce, partagez-la dans la zone de commentaires !