Comment faire sauter de la poitrine de porc épicée et aigre
La poitrine de porc épicée et aigre est un plat classique du Sichuan avec une texture croustillante, un goût épicé et aigre, et est très populaire auprès du public. Cet article vous donnera une introduction détaillée sur la façon de préparer ce délicieux plat, ainsi que les sujets d'actualité et les contenus d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours, afin que vous puissiez comprendre les dernières tendances sociales tout en cuisinant.
1. Comment faire de la poitrine de porc épicée et aigre-douce
1.Préparer les ingrédients: Poitrine de porc, poivron mariné, gingembre et ail, poivron vert et rouge, vinaigre, sauce soja légère, vin de cuisine, sucre, fécule, etc.
2.Transformation de la poitrine de porc: Nettoyez la poitrine de porc et frottez-la à plusieurs reprises avec du sel et de la fécule pour éliminer l'odeur. Blanchir ensuite, couper en fines tranches et réserver.
3.Étapes de sauté: Faites chauffer la poêle avec de l'huile froide, faites revenir le gingembre, l'ail et le poivron mariné jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez la poitrine de porc et faites sauter jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Ajoutez ensuite les poivrons verts et rouges, le vinaigre, la sauce soja légère, le vin de cuisson et le sucre, faites sauter rapidement et uniformément, puis épaississez et servez.
2. Sujets d'actualité et contenus chauds sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
Voici, à titre de référence, les sujets et contenus d'actualité qui ont attiré beaucoup d'attention sur Internet au cours des 10 derniers jours :
| date | sujets chauds | indice de chaleur |
|---|---|---|
| 2023-10-01 | Boom des voyages pendant les vacances de la Fête nationale | ★★★★★ |
| 2023-10-02 | Le mariage d'une célébrité a suscité de vives discussions | ★★★★☆ |
| 2023-10-03 | Une nouvelle série d’ajustements des prix du pétrole | ★★★☆☆ |
| 2023-10-04 | Catastrophe naturelle soudaine quelque part | ★★★★☆ |
| 2023-10-05 | Une entreprise technologique lance de nouveaux produits | ★★★☆☆ |
| 2023-10-06 | Un film bat des records au box-office | ★★★★★ |
| 2023-10-07 | Gagnez un événement sportif | ★★★★☆ |
| 2023-10-08 | Un festival de gastronomie locale s'ouvre | ★★★☆☆ |
| 2023-10-09 | Une conférence internationale a eu lieu | ★★★★☆ |
| 2023-10-10 | Un événement social déclenche la discussion | ★★★★★ |
3. Conseils de cuisine
1.Transformation de la poitrine de porc: Nettoyer la poitrine de porc est très important. Assurez-vous de le frotter à plusieurs reprises avec du sel et de l'amidon pour éliminer l'odeur.
2.Contrôle des incendies: Lors de la friture, la chaleur doit être élevée et faire sauter rapidement pour conserver la texture croustillante et tendre de la poitrine de porc.
3.Rapport d'assaisonnement: La clé du goût piquant et aigre est le rapport vinaigre/poivre mariné, qui peut être ajusté selon les goûts personnels.
4. Résumé
La poitrine de porc épicée et aigre est un plat qui se marie très bien avec le riz. Bien que le processus de préparation soit un peu fastidieux, tant que vous maîtrisez les étapes clés, vous pouvez préparer de délicieuses poitrines de porc épicées et aigre-douces. J'espère que le partage de cet article pourra vous aider à réussir ce plat et vous informer également des sujets d'actualité récents et du contenu d'actualité.
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