Comment préparer de délicieux flocons d'avoine crus

Comment préparer de délicieux flocons d'avoine crus

Ces dernières années, l’alimentation saine est devenue un sujet brûlant sur Internet, en particulier les flocons d’avoine à faible IG et riches en fibres. La farine d'avoine crue est devenue le petit-déjeuner de choix pour de nombreuses personnes car elle conserve des nutriments plus complets. Cet article combinera les tendances en matière d'alimentation saine des 10 derniers jours pour vous présenter en détail une variété de délicieuses façons de préparer des flocons d'avoine crus.

1. Données des hotspots pour une alimentation saine sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours

2. Valeur nutritionnelle des flocons d'avoine crus

L'avoine crue (avoine coupée en acier) est coupée directement à partir de grains d'avoine et conserve plus de nutriments que l'avoine instantanée :

3. Méthode de transformation de base des flocons d'avoine crus

1. Nettoyage et trempage :Faire tremper dans l'eau froide pendant 2 heures ou toute la nuit (doit être réfrigéré en été), ce qui peut réduire le temps de cuisson de 30 %

2. Méthode de cuisson de base :
• Rapport eau/avoine 2:1
• Porter à ébullition à feu vif, puis réduire à feu doux et laisser mijoter 20 à 25 minutes.
• Éteignez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes pour le rendre plus doux et plus moelleux.

4. 6 façons populaires de manger (avec données de popularité sur Internet)

5. 3 formules de célébrités sur Internet (avec plus de 500 000 likes sur Douyin)

1. Bol de flocons d'avoine matcha et noix de coco
• Base : 150 g de flocons d'avoine cuits
• Ingrédients : 2 g de poudre de matcha + 30 ml de lait de coco + 50 g de mangue coupée en dés
• Garniture : flocons de noix de coco grillés + graines de chia

2. Gruau de fil de viande au jaune d'œuf salé
• Astuce : utilisez de l'eau de flocons d'avoine au lieu d'une partie de l'eau pour cuire le porridge.
• Ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce aux jaunes d'oeufs salée + 15g de fil de porc sans sucre
• Saupoudrer d'algues hachées + 3 gouttes d'huile de sésame

3. Coupes d'avoine et de lave au chocolat
• Couche inférieure : flocons d'avoine + poudre de cacao + lait réfrigéré pendant la nuit
• Couche intermédiaire : yaourt grec + miel
• Couche supérieure : Chocolat noir 85 % fondu au micro-ondes

6. Top 5 des compétences culinaires

1.Supprimer l'astringence :Faites-le rôtir à sec dans une poêle pendant 3 minutes avant la cuisson pour libérer l'arôme de noisette.
2.Épaississement :Ajouter 1/4 cuillère à café de farine de graines de lin ou de purée de banane
3.Gagnez du temps :Cuire 3 jours à la fois, conserver au réfrigérateur et réchauffer au moment de manger
4.Assaisonnement :Il faut ajouter du sel après la cuisson pour éviter que l'avoine ne durcisse
5.Créativité :Utilisez des flocons d'avoine au lieu de la chapelure pour faire un enrobage de poulet frit

Selon le « 2023 Breakfast Survey Report » de Zhihu, 82 % des personnes interrogées ont déclaré que leur acceptation du goût amélioré des flocons d'avoine a considérablement augmenté. Il est recommandé de contrôler l'apport quotidien à 40-75 g de poids sec en fonction des conditions personnelles de glycémie, et il est préférable de le manger avec des protéines de haute qualité et des graisses saines.